Berkenalan Dengan Manisnya Salak Nglumut
Di Yogyakarta, tak hanya terkenal salak Pondohnya, namun ada satu varietas salak yang masih satu daerah dengan lokasi budidaya salak pondoh, yaitu salak Nglumut. Salak Nglumut ini tentu saja berbeda dengan salak Pondoh, terutama dari segi rasa dan volume buahnya. Konon, salak Nglumut memiliki rasa lebih manis, dan volumenya agak besar jika dibandingkan dengan salak Pondoh.
Salak Nglumut ini awalnya tumbuh dan dibudidaya masyarakat desa Nglumut, Magelang, yang secara geografis terletak di atas dataran Turi, Yogyakarta. Awalnya, selain untuk memperkenalkan salah satu varian salak Magelang, yang akan bersaing dengan salah Pondoh, salak Nglumut ini juga diharapkan mampu menjadi magnet bagi para wisatawan untuk datang ke perkebunan salak Nglumut.
Desa Nglumut yang berada lebih tinggi dari Turi dan udaranya lebih dingin, membuat masa panen salak Nglumut ini lebih lama. Hal inilah yang membuat volume salak Nglumut lebih besar, dan rasanya manis. Menurut Narno, salah satu petani salak Nglumut di Magelang, menuturkan jika untuk pembudidayaan salak Nglumut ini dengan sistem cangkok. Masa produktivitas yang hingga mencapai 30 tahun, membuat bisnis budidaya salak Nglumut menjadi alternatif masyarakat lereng Merapi, yang memang memiliki kontur tanah dan udara yang mendukung.
Salak Nglumut ini juga bisa dipanen tiap bulan, bahkan jika masuk musim panen raya (yang biasa jatuh pada bulan November hingga Desember), salak Nglumut ini bahkan bisa dipanen hampir tiap hari. “Namun, saat musim penghujan lebih hati-hati dalam penyerbukan, karena penyerbukan antara bunga salak betina dan salah jantan seringkali gagal, sehingga berimbas kurang maksimalnya musim panen enam bulan yang akan mendatang,” tambah Narno.
Supaya panen bisa maksimal, Narno selalu memelihara pohon salaknya dengan maksimal juga. Setiap dua hari sekali dilakukan ngembangi (penyerbukan buatan), sambil melakukan pemapasan dahan salak yang sudah rusak karena kering. Selain pemapasan, tanah sekitar salak juga seringkali dipupuk. Narno biasanya akan melakukan pemupukan sebanyak dua kali setahun dengan masing-masing pohon 1 kg, hal ini untuk memberikan panen salak nglumut dengan maksimal. Air juga merupakan elemen penting bagi pohon salak, namun demikian kondisi tanah tetap diusahakan untuk kering dan tidak terlalu basah. Tanah yang terlalu kering atau terlalu basah membuat pohon salak mudah mati.
Salak Nglumut merupakan varietas salak yang tahan akan serangan hama, selama kebersihan sekitar dapur atau kelompok pohon (salak Nglumut umumnya, terdapat sebanyak 2-3 batang dalam satu kelompok), selalu terjaga. “Salak akan tahan terhadap hama, biasanya berupa hewan kecil-kecil, selama tanah sekitar salak selalu bersih (bebas dari daun-daun dan dahan kering), hal ini akan membuat salak lebih produktif,” ungkap pria yang juga jebolan Universitas Negeri Yogyakarta, jurusan Sejarah ini.
Ahmed
Latest posts by Ahmed (see all)
- Wirausaha Bisnis Komputer di Computer Exhibition Solutions 2015 - Friday, 30 October 2015
- Wirausaha yang Sukses Jangan Pelit Berbagi Ilmu - Thursday, 29 October 2015
- Beranjak Tua tapi Ia Tetap Menjaga Semangat Wirausaha - Sunday, 25 October 2015
where i can get salak,u have sale?
Yes, We can help to provide salak fruit for you, you can contact us by email: wartawirausaha@gmail.com for more details. Thanks!